En verano me apetece más comer Raw. Una de mis recetas favoritas son los espaguetis raw de calabacín, son deliciosos, naturales y frescos.
No se a vosotras, pero a mi no me gusta nada tener que cocinar al fuego en verano ¡demasiada calor!. Así que intento hacerlo con amor y pronto a la mañana, cuando el sol todavía no da tan fuerte, o lo que más me gusta, cocino Raw.
Soy una amante de la cocina crudivegana, aunque no soy 100% vegana, ni como 100% Raw, pero en verano es lo que más me gusta comer. Podríamos decir que en esta época del año mi dieta es el 90% Raw, y va cambiando según la estación.
Me gusta poder sentir lo que mi cuerpo necesita. Saber que alimentos me sientan mejor teniendo en cuenta la estación del año, la hora del día, si tengo mi periodo, etc…
Hace años, seguía un tipo de dieta como si fuera mi religión. Tenía ciertos alimentos vetados sin tener en cuenta que yo iba creciendo, evolucionando y que mi cuerpo, mis preferencias y necesidades habían cambiado. Así que un día quité la etiqueta de mi dieta, dejé de seguir un tipo de alimentación a rajatabla y decidí escuchar mi cuerpo, mis necesidades y mis sentimientos para saber realmente que necesitaba comer en ese preciso momento.
Ahora en verano mi cuerpo me pide comer alimentos frescos sin cocinar o apenas cocinados.
Se trata de comer alimentos que te sienten bien, que te ayuden a aumentar tu energía y no disminuirla, que te hagan sentir Vigorosa Sexy Sana :).
Y por eso te comparto esta receta ¡FÁCIL, NUTRITIVA Y DELICIOSA!
Ingredientes
1 Calabacín grande, 3 zanahoria, 1/2 tallo de apio, 1 aguacate, zumo de 1/2 limón, 1 cuchara sopera de aceite de oliva, sal marina al gusto, germinados, y opcional 1 cuchara pequeña de vinagre de umeboshi (estas cantidades son para 1 persona, añade más según el hambre y personas).
Preparación
Pica la zanahoria en la batidora, corta el apio muy fino. Rocía zumo de limón en el aguacate cortado para que no se oxide. Haz los espaguetis de calabacín con un cortador para espaguetis (mira opciones más abajo) y mézclalo con los ingredientes anteriores. El aliño: simplemente aceite de oliva y sal o si quieres prueba aceite de oliva, vinagre de umeboshi y un poco de agua, mézclalo y sirve con germinados para decorar y nutrirte.
Dime abajo en comentarios, ¿Has cocinado nunca Raw?
Anímate con esta receta, es muy fácil de hacer.
Explora y escucha tu cuerpo. Mastica lentamente y mira a ver que tal te sienta a ti.
Compártelo aquí abajo en comentarios, me gustará saber que tal te ha sentado. Todas somos diferentes, y lo que le va bien a una puede que le vaya fatal a otra, tu experiencia puede inspirar y ayudar a muchas.
¡Este verano no pases calor en la cocina! Cocina RAW Clic para tuitearSi tienes interés por hacer un cambio de alimentación donde aprendas a construir hábitos saludables y a diseñar tu propia “dieta” sana y energética, te ofrezco mi programa online para aprender a comer desde el sentir una alimentación natural, y vivir una vida "detox": restablecer tu energía, confianza, claridad, recuperar tu peso natural, fluir feliz. Disfruta de la experiencia obteniendo el apoyo que necesitas para lograr tus objetivos. Haz click a continuación para saber lo que te ofrezco, y empieza a construir hábitos saludables para vivir tu mejor vida. ¡Depura, Renueva, disfruta! Aprende a diseñar tu propia “dieta” saludable y energética
Amor Raw,
CORTADOR para ESPAGUETIS: Si no tienes ningún cortador para espaguetis puedes encontrar desde sencillos y a buen precio como este, este más sofisticado, o uno medio.
Si te ha gustado, no dudes en compartirlo. Estas recetas son vigorosas para tu cuerpo y alma por la naturaleza de sus alimentos.
Puede que también te interese Raw Maki Sushi hecho con arroz de coliflor.
“Siente, experimenta y descubre que hace brillar a tu cuerpo, mente y alma”
HAZ UNA EVALUACIÓN GRATUITA DE TU VIDA
Haz click aquí y empieza tu camino al bienestar descubriendo
que áreas de tu vida necesitan más atención >>
CERTIFÍCATE COMO HEALTH COACH ¡Crea una vida que amas, crea un mundo mejor! Info aquí
