Esta mousse de chocolate crudo con aguacate y mango es una de mis recetas preferidas, por sus ingredientes, y por lo fácil y rápida de hacer.
Me encanta el chocolate, así que siempre me gusta compartir recetas donde el chocolate es saludable y super energético. La mousse se consigue gracias al aguacate que tiene unas propiedades muy buenas.
¿Qué propiedades tiene el aguacate?
El aguacate es una de mis frutas preferidas, le da la textura a esta mousse y todo los nutrientes ricos que tiene como vitaminas A, B, C, E, y K, cobre, hierro, fósforo, magnesio y potasio.
Los aguacates también contienen fibra, proteínas y unos beneficiosos fitoquímicos como el beta-sitosterol, la glutationa y la luteína, que ayudan a proteger nuestro organismo contra diversas enfermedades.
Tiene aproximadamente 20 veces mayor contenido en grasa que el promedio de otras frutas. Pero sus grasas no son malas, ya que su contenido sobretodo se basa en grasas monoinsaturadas, que son la variedad más saludable que hay.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros,
- 2 mangos o si quieres sustituye por plátanos
- media taza de cacao crudo en polvo
- media taza de leche de coco o arroz
- media cucharita de extracto puro de vainilla
- una pizca de canela
- opcional una pizca de sal marina
- Y si te apetece poner guarnición, prueba con unas virutas de chocolate negro y arándanos como en la foto, o simplemente unas hojas de menta.
Preparación
Poner los aguacates en una batidora y agrega todos los otros ingredientes.
Batir hasta que esté bien mezclado, suave y cremoso.
La tienes que probar y decirme si te gustó. A mi hijo y a mi nos encanta, él me ayuda a hacerla, y eso todavía le encanta más.
Es importante que compres un cacao crudo en polvo de calidad. Es un super alimento con beneficios increíbles, tal y como te lo comentaba en esta otra receta de fudge de chocolate.
Esta mousse es un postre saludable sin gluten, ni productos lácteos. También está lleno de grasas saludables.
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¡Disfrútalo al máximo! y peca, pero peca mucho 😉
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