Este batido de coco y plátano me trae loca. Me encanta el coco, y si, tiene grasa, pero es ¡muy saludable!, ya que son ácidos grasos esenciales de buena calidad para el organismo.
Lo que me encanta de ese batido es el aroma, el sabor, y lo mejor: que es muy nutritivo y saludable
Cuando vivía en Bali, el agua de coco, era mi bebida isotónica natural. Como echo de menos abrir un coco fresco con mi propio machete todas las mañanas.
Si bebes el agua de coco te regenera la flora intestinal y te hidrata mucho
Contiene vitamina B, potasio, calcio, sodio y otros minerales. La pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo. Y la leche de coco tiene mucha fibra que te ayuda en caso de que padezcas estreñimiento. También ayuda a combatir la retención de líquidos, ya que es muy diurética.
Para hacer este batido necesitas:
- Leche de coco, aunque también puedes utilizar la pulpa de coco con su agua de coco, o pulpa y leche de coco. Puedes añadir la cantidad de líquido que tu desees, según si quieres que tu batido sea más líquido o espeso.
- 2 plátanos. Si es verano donde estas, los puedes congelar, y luego añadir. Y también añadir hielo si quieres.
- 1 dátil o no, según prefieras, ya que el coco y el plátano ya son dulces.
- Opcional ¼ taza de almendras crudas, o anacardos crudos. A veces la pongo, si quiero añadir más proteína al batido.
Luego pon todo junto en la batidora, y sonríe un buen rato, ¡disfrútalo!
Tan deliciosamente,
Comparte con alguien que crees que le haría bien tomar un batido como este 😉
«Siente cada bocado y descubre que es lo que te nutre de verdad, evitando comer lo que no te hace sentir bien»
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