Cómo la microbiota puede hacerte feliz

Debes tener en cuenta que estás compuesta por piel, células, huesos, sangre, músculos, pestañas, sonrisas, sueños, esperanzas, lágrimas, hormonas y por billones de microorganismos bacterianos. Y si aún no lo has hecho, es hora de intimar con estos pequeños seres vivos que conforman tu microbiota, porque pueden contener las claves para una salud radiante y … Continúa leyendo Cómo la microbiota puede hacerte feliz

Los superpoderes de la quinoa + receta de quinoa pudding y pops

La quinoa no contiene gluten, es alta en proteínas y es uno de los pocos alimentos vegetales que contienen cantidades suficientes de los nueve aminoácidos esenciales. La quinoa tiene el perfil nutricional más alto y se cocina el más rápido de todos los cereales. Técnicamente no es un cereal, sino un pseudo-cereal. En otras palabras, … Continúa leyendo Los superpoderes de la quinoa + receta de quinoa pudding y pops

¿Qué son los superfoods (superalimentos)?

Los superalimentos son alimentos, en su mayoría de origen vegetal, pero también hay algunos pescados y productos lácteos que se consideran nutricionalmente densos. Los arándanos, la col rizada, semillas chía y el açai son solo algunos ejemplos de alimentos que han obtenido la etiqueta de “superalimento”. No existe una definición científica oficial de un superalimento, … Continúa leyendo ¿Qué son los superfoods (superalimentos)?

Batido de fruta del dragón con cacao raw para chuparse los dedos

¿Cómo la llamas? ¿fruta del dragón o pitaya? Es una fruta tropical deliciosa con un sabor increíble que ofrece un toque de color a tu plato o bebida, aportando nutrientes esenciales. Podemos encontrar 3 tipos de Pitaya: la pitaya con piel o cáscara amarilla y pulpa blanca, con piel rosa y pulpa roja, y con cáscara rosa … Continúa leyendo Batido de fruta del dragón con cacao raw para chuparse los dedos